Nói đến máy xay sinh tố, người ta không thể không nhắc đến thương hiệu Vitamix. Tại sao Vitamix lại được người tiêu dùng yêu mến, tin tưởng lựa chọn đến như vậy? Hãy cũng Tí Ti's Home tìm hiểu một chút về brand nổi tiếng này.

Lịch sử ra đời

Năm 1921, William Grover Barnard, được gọi một cách trìu mến là “Papa Barnard”, thành lập một công ty bán các sản phẩm gia dụng thông qua trình diễn. Ông ấy được đánh giá là đạt thành công sớm khi bán Polly Can Opener với giá 25 xu vào thời điểm bấy giờ, giúp mọi người tiếp cận an toàn hơn và dễ dàng hơn với các loại thực phẩm lành mạnh quanh năm.

Vào cuối những năm 1930, nhà Barnards đã thực hiện việc thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh là một phần trong cuộc sống của họ. Việc kinh doanh thực phẩm sức khỏe và vitamin đặt hàng qua thư của họ đã phát triển thành Viện Thực phẩm Tự nhiên. Và khi Papa nhận ra rằng một chiếc máy xay sinh tố mạnh có thể làm cho thực phẩm lành mạnh có hương vị tuyệt vời, Vita-Mix đã được tạo ra - và cũng được bán trong cửa hàng gia đình.

Năm 1937, Papa Barnard xuất bản một cuốn sách trích dẫn thực phẩm tự nhiên là phương pháp chữa trị nhiều bệnh thông thường. Trong những năm 40 trở đi, Ruth Barnard đã làm việc không mệt mỏi để phát triển các công thức nấu ăn giàu vitamin cốt lõi. Trong cơn sốt chế độ ăn kiêng của những năm 80 và 90, Vitamix đã làm việc để giáo dục công chúng về sự khác biệt giữa calo và dinh dưỡng. Ngày nay, Quỹ Vitamix theo đuổi việc loại bỏ bệnh tật do chế độ ăn uống thông qua việc tiêu thụ thực phẩm toàn phần có nguồn gốc thực vật.

Năm 1948, công ty chuyển đến Olmsted Township, Ohio, nơi Bill Barnard xây dựng một tòa nhà văn phòng mộc mạc, rộng 1.000 foot vuông. Bộ phận thực phẩm sức khỏe trở nên nhỏ hơn khi gia đình tập trung vào tiếp thị trực tiếp và trình diễn bán hàng của máy Vita-Mix.

Năm 1949, Bill Barnard thuyết phục cha mình phát sóng chương trình truyền hình trực tuyến nửa giờ đầu tiên trên WEWS ở Cleveland. Họ cần bán 18 Máy Vita-Mix để hòa vốn vào chi phí quảng cáo. Đêm đó, họ đã bán được hơn 400 chiếc.

Năm 2013, Vitamix, đã mở một trung tâm hoạt động rộng 175.000 foot vuông ở Strongsville, Ohio, đạt mốc 1 triệu máy được sản xuất trong vòng một năm.

Sự phát triển về kỹ thuật và công nghệ qua các sản phẩm

Nếu vào năm 1937, chiếc máy Vita-Mix đầu tiên tham gia một thị trường sôi động và được bán như một cỗ máy dành cho sức khoẻ và mang tính cách mạng với giá $11,95 - 12,95 chỉ với hộp đựng bằng thép không biến dạng; thì đến năm 1950, chiếc Mark 20 được mệnh danh là "mười máy trong một", loại máy cổ điển này có hai tốc độ để hóa lỏng, pha trộn, đông lạnh, xay, làm thức ăn cho trẻ emm và rất nhiều công dụng khác,... nhiều chiếc máy vẫn hoạt động cho đến ngày nay và được chúng được bán theo dạng hàng đã qua sử dụng trên eBay.

1937 - The Vita-Mix	1950 - The Mark 20
1969 The Vita-Mix 3600	1985 và 1988 The Furry và The Vita-Mix 4000

Năm 1969, chiếc Vita-Mix 3600 đã được giới thiệu với người tiêu dùng, được đánh giá là một cỗ máy mạnh mẽ với nhiều tốc độ và khả năng xoay xuôi và ngược, nó nổi bật so với các máy xay khác và thống trị thị trường tiêu dùng trong suốt những năm 1980.

Nhãn hiệu thương mại đầu tiên Vitamix, chiếc Flurry (sau này được gọi là Mix'n Machine) cung cấp khả năng pha chế đồ uống nhanh chóng cho nhà hàng vào năm 1985. Tiếp theo là chiếc Vita-Mix 4000 vào năm 1988, cung cấp cho giới chuyên môn một phiên bản thương mại của 3600.

Năm 1992, chiếc Vita-Mix 5000, thế hệ tiếp theo của dòng máy xay gia đình và máy Vitamix hiện đại dạng lưới, có 11 tốc độ và đi kèm với hộp đựng polycarbonate trong suốt. Cũng trong năm này, chiếc máy tạo đồ uống (The Drinke Machine) được chứng nhận NFS(*), với khả năng làm đồ uống đông lạnh nhanh hơn và có hương vị ngon hơn so với các máy xay và máy pha chế đồ uống đông lạnh khác trên thị trường.

(*) Chứng nhận NSF là chìa khóa của bạn để đảm bảo rằng các sản phẩm bạn sử dụng đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về bảo vệ sức khỏe cộng đồng. ... Từ thử nghiệm sản phẩm rộng rãi và phân tích vật liệu đến kiểm tra nhà máy không báo trước, mọi khía cạnh của sự phát triển của sản phẩm đều được đánh giá kỹ lưỡng trước khi nó có thể đạt được chứng nhận của chúng tôi.

Vitamix đầu tiên có tính năng hẹn giờ được giới thiệu vào năm 1995, nó nhanh chóng được các chuỗi nhà hàng áp dụng vì khả năng mang lại kết quả nhất quán và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.

1992 - The Total Nutrition Center (TNC)	1992 - The Drink Machine
1995 - Timer Blender	1998 - Vita-Prep
2002 - The BarBoss	2008 - Vita-Mix XL

Năm 1998, Vita-Prep là một công cụ yêu thích của các đầu bếp chuyên nghiệp, chiếc máy thương mại này tập trung vào việc chuẩn bị thực phẩm. Đến năm 2002, với việc giới thiệu ba sản phẩm mới, Vita-Mix đã củng cố vị thế của mình trong lĩnh vực đồ uống và giải khát; Barboss (máy xay sinh tố), Hệ thống Portion Blending (để đo đá bào) và Rinse-O-Matic (để làm sạch nhanh các hộp đựng). Năm 2008, chiếc Vita-Mix XL được sản xuất cho trường học, cơ sở chăm sóc sức khỏe, nhà hàng và ngành công nghiệp bệnh viện, máy xay sinh tố để bàn điều khiển bằng dây đai này có khả năng quản lý các mẻ lớn đồ đánh, đồ xay nhuyễn, nước sốt, súp và sinh tố.

2002 - Vitamix 7500 (G series)	2016 - The Vitamix Ascent
2017 - The Explorian Series E310	2020 - The Quiet One

Dòng máy Vitamix 7500 (series G) gia nhập Vitamix vào năm 2012, trang bị công nghệ vi xử lý mới, cho phép điều khiển chính xác tốc độ của máy và tăng tốc. Năm 2016, Vitamix Ascent với kiểu dáng đẹp, thông minh và linh hoạt, chiếc máy này đã chuyển bổ sung vào danh mục với công nghệ SELF-DETECT® .

Năm 2020, đánh dấu sự phát triển nổi trội về công nghệ của Vitamix. Đầu tiên là phần phụ trợ dung tích 12 cốc kiểu dáng đẹp, thông minh và linh hoạt, bổ sung vào danh mục công nghệ SELF-DETECT®. Thứ hai là máy xay sinh tố Immersion, với sức mạnh để nghiền các loại thân cứng và rau củ dạng sợi trong hầu hết các  vật chứa, đây là sức mạnh Vitamix trong máy xay cầm tay. Và cuối cùng, Quiet One, một phiên bản cập nhật của máy pha chế phổ biến "trước nhà hàng" được phát hành lần đầu tiên vào năm 2010, kiểu máy này đi kèm với 06 chương trình được tối ưu hóa, 34 cài đặt, 93 tốc độ thay đổi và tự động tắt.

Về các dòng sản phẩm máy xay hiện tại dành cho gia đình

- Legacy Series. Mức giá từ $399.95 đến $599.95 với 04 model, TurboBlend Three Speed / 5200 Standard - Getting Started / 7500Professional Series và 750.

- Ascent Series. Đây là dòng sản phẩm kết hợp thiết kế hiện đại với sức mạnh và độ chính xác, máy xay hiệu suất cao thực sự duy nhất có kết nối không dây và hệ thống hộp đựng và phụ kiện SELF-DETECT®, mang đến sự tiện lợi và linh hoạt tối đa, cả ở nhà và khi đang di chuyển. Thuộc dòng sản phẩm này có 04 model: A2300 / A2500 / A3300 và A3500 với mức giá từ $449.95 đến $599.95. Đây cũng chính là dòng sản phẩm duy nhất được tích hợp công nghệ kết nối với điện thoại thông minh qua bluetooth với ứng dụng Vitamix. Qua đó, bạn có thể sử dụng được đầy đủ 17 chương trình và hơn 500 công thức có sẵn.

Model	Asecent Series	Legacy Series	Explorian Series	Vitamix One
Các tính năng	Ascent & Venturist Series	Legacy Series	Eplorian Series	Vitamix One
Chương trình cài đặt sẵn	A2500, A3500	Professional Series 750	-	-
Có khả năng điều chỉnh tốc độ khác nhau	Tất cả model	Professional Series 750, 5200, 7500	Tất cả model	Tất cả model
Cảm ứng điều khiển	A3300, A3500	-	-	-
Nghiền	Tất cả model	Professional Series 750, 7500	Tất cả model	-
Tích hợp hẹn giờ	Tất cả model	-	-	-
Công nghệ Self-Detect™	Tất cả model	-	-	-
Những gì bạn có thể chế biến	Rất nhiều	Rất nhiều	Rất nhiều	Sinh tố, thức ăn cho bé, bánh nướng, thức ăn dùng kem lạnh, ...
Bảo hành	10 năm	7 năm	5 năm	2 năm
Kích thước	28 x 20 x 43 (cm)	khác nhau tùy model	28 x 20 x 46 (cm)	20 x 15 x 30 (cm)

(các bạn xem thêm theo link tại đây)

Thêm một chút về chiếc VITAMIX mModel A3500

Đây là chiếc máy xay Vitamix hiện đại nhất đến thời điểm hiện nay, được trang bị rất nhiều công nghệ: 05 chương trình được cài đặt sẵn (sinh tố, súp nóng, đồ nhúng & phết, món tráng miệng đông lạnh, tự làm sạch), 1-10 tốc độ, chạm để khởi động và dừng, chạm để thực hiện chức năng nghiền, cảm ứng chương trình hẹn giờ, công nghệ SELF-DETECT®. Vitamix có 06 màu: Black Stainless Metal Finish, Copper Metal Finish, Brushed Stainless Metal Finish,  Brushed Stainless Metal Finish, Graphite Metal Finish, White, Candy Apple Red; giá bán cũng khác nhau cho từng màu.

Đến nay, sau 100 năm, qua bốn thế hệ và bán hàng ở 130 quốc gia, công việc kinh doanh của gia đình Vitamix đang phát triển mạnh dưới sự lãnh đạo của Jodi Berg. Jodi được biết đến qua việc truyền tải văn hóa công ty với mục đích và niềm đam mê đối với các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

"Nếu chúng ta có thể thay đổi cách mọi người ăn, chúng ta có thể thay đổi tương lai." Jodi L. Berg, Tiến sĩ, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành, Vitamix.

Ngay từ thuở ban đầu, Vitamix® đã bắt nguồn từ dinh dưỡng thực phẩm toàn phần. Mặc dù đã có nhiều thay đổi kể từ năm 1921, nhưng trọng tâm của họ là sống tốt hơn thông qua sức khỏe và thể chất vẫn luôn được duy trì mạnh mẽ.